Tajine de poulet aux olives et citrons confits - Recette | Triple A Tajine de poulet aux olives et citrons confits - Recette | Triple A

Ingrédients pour 6 personnes :

poulet coupé en morceaux
1 botte d’oignons frais
4 gousses ail
1 morceau de gingembre
Cannelle
2 petits citrons confits
150 g d’olives
1/2 bouquet de persil plat haché
citron
Huile d’olive
Sel et poivre

Amoureux de la cuisine du monde, nous avons une recette spécialement pour vous cette semaine. Découvrez le tajine de poulet aux olives et aux citrons confits, un plat ultra parfumé qui va vous faire capoter bien raide!

 

Préparation :

1. Faites revenir le poulet dans un peu d’huile d’olive avec les oignons rincés et émincés, l’ail écrasé et le gingembre pelé et râpé.

2. Dès que l’ensemble est bien doré, salez à peine, poivrez, saupoudrez de cannelle, ajoutez les citrons confits découpés en quartiers, les olives, le persil et un verre d’eau. Couvrez et laissez mijoter 30 minutes.

3. Pressez le citron et ajoutez le jus au dernier moment. Accompagnez de semoule aux épices.

 

Référence produit Triple A : 

  • Poulet entier : MA52400

 

Recette : Elle à table
Crédit photo : Radvaner/Sucré salé

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