Spaghetti aux asperges et au bacon - Blog | Triple A Spaghetti aux asperges et au bacon - Blog | Triple A

Ingrédients pour 4 personnes :

400g de spaghetti

1 grosse botte d’asperges fraiches

8 tranches de bacon à couper en petites lamelles

2 échalotes à couper finement

1/2 tasses de vin blanc

1/2 tasses de crème fraîche

30g de parmesan rapé

Sel et poivron

Cette semaine chez Triple A, nous avons décidé de vous faire découvrir les spaghettis aux asperges et au bacon. Une recette que nous aimons beaucoup ici et qui vous permettra de redécouvrir les asperges. Un plat simple, gouteux, élégant qui nous l’espérons, fera de l’effet à votre table.

Préparation :

  1. Remplissez une casserole d’eau chaude salée. Portez l’eau à ébullition et ajoutez les pâtes. Laissez les cuire le temps indiqué sur le paquet.
  2. Faites chauffer dans une poêle, à feu moyen, le bacon préalablement coupé, sans ajouter de matière grasse. Laissez le cuire jusqu’à ce qu’il devienne légèrement croustillant. Une fois cuit, déposez les lamelles de bacon dans un bol avec un peu de papier absorbant.
  3. Enlevez les pointes (le bas) de chaque asperges puis coupez les en 3. Gardez un peu de gras (du bacon) dans la poêle et faites les revenir pendant 5/6 minutes. Salez, poivrez. Attention, elles doivent être tendres mais pas molles.
  4. Ajoutez ensuite le vin blanc et la crème pendant quelques minutes à feu doux.
  5. Une fois les pâtes égouttées, versez les dans la poêle. Ajoutez aussi le bacon. Faites réchauffer le tout pendant 2 bonnes minutes le temps que tous les ingrédients partagent leur saveur.
  6. Pour finir, saupoudrez les pâtes avec le parmesan râpé.

Régalez-vous!

 

Références produits :

  • Spaghetti :
  • Bacon : AU42151

Vous n’êtes pas encore membre?

Des milliers de familles Québécoises nous confient leur épicerie. Découvrez pourquoi…

En savoir plus

Tous nos produits sont certifiés pour mieux répondre à vos attentes: