RECETTE : TOURNEDOS DE POULET AU SIROP D’ÉRABLE - Triple A RECETTE : TOURNEDOS DE POULET AU SIROP D’ÉRABLE - Triple A

CE DONT VOUS AUREZ BESOIN

C’est une préparation simple et pleine de saveur dont vous pourrez profiter pour vous réconforter!

 

4 tournedos de poulet Triple A

2 cuillères à soupe de beurre

¼ de tasse de vin blanc sec

2 cuillères à thé de moutarde de Dijon

2 cuillères à soupe de sirop d’érable

Les tournedos, vous connaissez? Et les tournedos de poulet? Savoureuse et originale, voici une idée qui ravira vos papilles et vous donnera envie de cuisiner… et avec du sirop d’érable, c’est encore mieux!

 

La préparation

Dans un premier temps, faites fondre le beurre dans une poêle. Puis, sur un feu moyen, faites cuire les tournedos entre 4 et 5 minutes de chaque côté. Vous pouvez ensuite saler et poivrer suivant votre goût. Une fois le poulet cuit, réservez-le au chaud dans un four à basse température.

Ensuite, déglacez la poêle avec le vin blanc et laisser réduire de moitié. Sur feu moyen toujours, ajouter la moutarde puis le sirop d’érable.

 

C’est presque prêt!

Mélangez et retirez du feu.

Lors du service, ajouter la sauce délicatement sur les tournedos de poulet et le tour est joué.

Vous pouvez les accompagner de haricots verts, de pommes de terre vapeurs, de pâtes fraîches ou encore de pêches!

 

Et un conseil pour réussir vos tournedos de poulet à tous les coups!

Pour profiter au maximum du bon goût de votre viande, nous vous conseillons de la mettre la veille dans votre réfrigérateur afin de la décongeler. Vous pourrez ainsi la cuisiner facilement le lendemain. À votre cuisine!

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