Viandes rouges - produit | Triple A Viandes rouges - produit | Triple A

Le Boeuf

Le boeuf Triple A est dégraissé à 90%, vieilli 30 à 45 jours et persillé juste ce qu’il faut pour garantir le meilleur goût et la meilleure tendreté. Certains diront que c’est le «meilleur steak en ville». Qu’il soit grillé, mijoté, ou rôti… Le bœuf Triple A restera goûteux à en rendre jaloux vos convives.

  • Bavette de bœuf (nature ou marinée)
  • Bœuf haché (maigre 90% ou mi-maigre)
  • Brochettes de bœuf pirate
  • Cubes à brochettes de bœuf nature
  • Fondue chinoise
  • Galettes style maison (burger)
  • Lanières de bœuf
  • Palette européenne désossée
  • Rôti du boeuf
  • Steak de côte 3/4″
  • Steak du roi (nature ou 3 poivres)
  • Filet mignon 1″, 1/2″, 3/4″
  • Steak Tomahawk
  • Tournedos (nature, pirate, bacon)
  • T-Bone
  • Viande fumée (smoked meat)

Partenaire officiel de Boeuf Québec et Sterling Silver.

Le Veau et l'Agneau

En côtelette ou en escalope, l’agneau de Nouvelle-Zélande et le veau 100% Québécois sont des alternatives intéressantes aux coupes de viande habituelles. Avec un goût plus doux, elles sauront ravir les papilles de toute votre famille.

  • Carré d’agneau à la Française
  • Côtelettes d’agneau
  • Cubes à ragoût
  • Escalope de veau (au lait ou panée)
  • Foie de veau
  • Gigot d’agneau
  • Trio haché (porc, veau, boeuf)
  • Veau haché maigre
  • Osso bucco
  • Médaillon de contre-filet

Le Cheval et le Bison

Vous cherchez une viande maigre et très goûteuse? Les viandes de cheval et de bison seront parfaites. Essayez-les sur le BBQ l’été et en fondue l’hiver. Un vrai régal!

  • Cheval haché
  • Tournedos de cheval
  • Steak de surlonge de bison
  • Filet mignon de cheval
  • Bison haché
  • Surlonge de Wapiti
  • Saucisses de bison fumée
  • Viande de fondue de bison, cerf, cheval et sanglier
NB: À noter que la liste de coupes sur notre site peut changer sans préavis. Il est conseillé de confirmer leur disponibilité avec nos conseillers.

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