Viandes rouges - produit | Triple A Viandes rouges - produit | Triple A

Le Boeuf

Le boeuf Triple A est dégraissé à 90%, vieilli 30 à 45 jours et persillé juste ce qu’il faut pour garantir le meilleur goût et la meilleure tendreté. Certains diront que c’est le «meilleur steak en ville». Qu’il soit grillé, mijoté, ou rôti… Le bœuf Triple A restera goûteux à en rendre jaloux vos convives.

  • Bavette de bœuf (nature ou marinée)
  • Bœuf haché (maigre 90% ou mi-maigre)
  • Brochettes de bœuf (nature ou pirate)
  • Cubes de bœuf choix tendre 1″
  • Cubes à brochettes de bœuf nature
  • Fondue chinoise
  • Galettes de bœuf maigre 85%
  • Lanières de bœuf (nature ou pirate)
  • Mélange à pâté du Lac St-Jean
  • Palette européenne désossée
  • Palette sans os
  • Rôti du roi
  • Ribs, Steak de côte (½ ou ¾)
  • Steak de bœuf attendri
  • Steak du roi (nature ou 3 poivres)
  • Steak du roi 3 poivres ¾’’
  • Surlonge désossé ¾’’
  • Filet mignon 1’’

Partenaire officiel de Boeuf Québec et Sterling Silver.

Le Veau et l'Agneau

En côtelette ou en escalope, l’agneau de Nouvelle-Zélande et le veau 100% Québécois sont des alternatives intéressantes aux coupes de viande habituelles. Avec un goût plus doux, elles sauront ravir les papilles de toute votre famille.

  • Agneau haché
  • Carré d’agneau à la Française
  • Côtelettes d’agneau
  • Cubes à ragoût
  • Escalope de veau
  • Foie de veau mince
  • Gigot d’agneau désossé
  • Rôti de pointe d’épaule de veau de grain
  • Tournedos de veau de grain avec bacon
  • Trio haché (porc, veau, boeuf)
  • Veau haché maigre
  • Osso bucco

Le Cheval et le Bison

Vous cherchez une viande maigre et très goûteuse? Les viandes de cheval et de bison seront parfaites. Essayez-les sur le BBQ l’été et en fondue l’hiver. Un vrai régal!

  • Cheval haché extra maigre
  • Tournedos de cheval
  • Steak de surlonge de cheval
  • Filet mignon de cheval
  • Fondue chinoise de cheval
  • Bison haché
  • Rôti de bison
  • Steak de surlonge de bison
  • Saucisses de bison fumée
  • Surlonge de Wapiti
NB: À noter que la liste de coupes sur notre site peut changer sans préavis. Il est conseillé de confirmer leur disponibilité avec nos conseillers.

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