Power bowl : la tendance culinaire du moment - Astuces | Triple A Power bowl : la tendance culinaire du moment - Astuces | Triple A

Très populaire sur les réseaux sociaux où il ne manque pas de faire parler de lui à coup de photos alléchantes, ce nouveau plat à manger dans un bol est clairement LA tendance culinaire du moment. Alors fini la porcelaine de mamie et place au Power Bowl !

 

Qu’est-ce qu’un power bowl ?

Le power bowl est un mélange d’aliments, les plus sains possibles, pensé pour nous aider à faire le plein d’énergie. Il se déguste froid ou chaud, selon vos envies! Comme son nom l’indique, le power bowl se déguste dans UN BOL! C’est le fun, non?

Le combo parfait pour réussir votre power bowl : 

  • Des légumes et des légumineuses (pour les fibres, les vitamines, les antioxydants)
  • Des viandes et des poissons (pour les protéines)
  • Des céréales (pour les oméga-3, entre autres)

Pour les matheux parmi vous, il paraitrait que le power bowl idéal serait composé de 35% de légumes, 30% de fruits secs ou graines germées, 25% de céréales, 15% de protéines maigres et 10% de sauce. A bon entendeur!

 

Les ingrédients star du power bowl ?

Bon, c’est bien beau de savoir quelles proportions de légumes et de protéines le parfait power bowl doit contenir, mais c’est encore mieux d’avoir une idée précise des ingrédients que l’on peut mettre dedans, non?

  • Pour la base de céréales : le quinoa, le riz, le boulgour, le millet, le sarrasin, ou encore le sorgho.
  • Pour l’apport en protéines : le poulet, la viande grillée, le jambon blanc, les œufs, le fromage…
  • Pour les légumes : Betterave, poivron, carotte, concombre, courgette, aubergine, haricots noirs, patate douce, avocat… Plus c’est coloré, mieux c’est !
  • Pour l’apport en bonnes graisses : amandes, noix, noisettes, graines de chia, de lin, de sésame, de courge…

Faites surtout selon vos préférences alimentaires et votre créativité. Gardez en tête qu’un power bowl réussi est un power bowl coloré!

 

Quel est l’intérêt du power bowl ?

Prisé des working-girls à la recherche d’un repas sain et diététique, le power bowl s’est imposé, depuis quelques mois, comme le passage obligé pour un lunch réussi!

Adieu, les traditionnelles salades qui ne nous rassasiaient pas jusqu’au souper. Grâce au mélange de tous les ingrédient du power bowl, on fait le plein d’énergie sans culpabiliser!

 

POurquoi manger dans un bol en 2018 ?

Fini la porcelaine de mamie à laquelle on tient tant! Le power bowl se déguste dans un bol. Pourquoi? Pour deux raisons :

  • Dans un bol, les portions paraissent plus grandes
  • Plus facile à mélanger que dans une assiette

Qu’on le veuille ou non, le bol est à la mode et la tendance n’a pas l’air près de s’arrêter alors… autant s’y habituer, ou s’y mettre !

La versions sucrée est pas mal, non plus !

En dessert ou pour le gouter, le power bowl se mange à toutes les sauces! Et pour qu’il tienne toutes ses promesses, voici les ingrédients à mettre dans un power bowl sucré :

  • Du quinoa, des flocons d’avoine, de millet ou de sarrasin préalablement cuits dans du lait ou de la crème végétale.
  • Du fromage blanc 0%, du yaourt grec ou du lait végétal (d’amande, de riz, d’avoine, de soja…) pour les protéines et le calcium.
  • Des fruits comme la banane, les fraises, les framboises, les mûres, la pomme, la poire…
  • Des fruits secs comme les amandes, les noix du Brésil, les noix de pécan, les noisettes sans oublier les graines (lin, chia, courge…) pour les bonnes graisses et le croquant.
  • Du miel ou du jus de citron pour apporter de la rondeur et de l’acidité.

 

Bon appétit !

 

Crédit photo : power bowl salé – the recipe critic.

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