Pizzas en folie ! - Blog | Triple A Pizzas en folie ! - Blog | Triple A

Les pizzas… On en mange à tour de bras depuis notre plus tendre enfance. Oubliez la margherita ou la trois fromages, cette semaine chez Triple A, nous avons décidé de vous faire découvrir des recettes originales, créatives et gouteuses. Vous êtes prêts?

 

POUR LES CARNIVORES :
PROSCIUTTO ET LÉGUMES 

PROSCIUTTO ET FIGUES 

PIZZA AU JAMBON DE PARME, OIGNON CARAMÉLISÉ ET FROMAGE DE CHÈVRE 

PIZZA À L'OIGNON, AU BACON ET AUX ÉPINARDS 

PIZZA AU BACON
ET AU POULET 

PIZZA AU POULET
ET AUX LÉGUMES 

PIZZA AU POULET
ET AUX ÉPINARDS

PIZZA GRILLÉE AU POULET ET À LA TOMATE 

PIZZA PEPPERONI 

PIZZA SALAMI, JALAPEÑO,  OLIVE ET AU MIEL

PIZZA AU PORC À L'ANANAS AVEC BACON, JALAPEÑOS
ET CORIANDRE 

POUR LES VÉGÉS :
CHEESY BREAD 

PIZZA COURGETTE,
FETA, YAOURT GREC,
PIGNONS DE PIN 

PIZZA AUX CHAMPIGNONS
ET À LA TRUFFE 

LÉGUMES & CO

POUR LES FOUX DE LA MER :
SAUMON FUMÉ ET AVOCAT 

PIZZA CREVETTES

POUR LES GOURMANDS :
PIZZA AU NUTELLA

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TOUT EST DANS LA PÂTE

Ingrédients :
2 ¼ cuillères à thé de levure sèche active
1/2 cuillère à thé de cassonade
1,5 tasse d’eau chaude à 100°F (45°C)
1 cuillère à thé de sel
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 ½ tasses de farine

 

Préparation :

1. Dans un bol, versez la levure et la cassonade dans l’eau puis laissez mousser 10 minutes.
2. Ajoutez le sel et l’huile, puis la moitié de la farine et mélangez. Transférez la pâte sur un plan de travail enfariné et pétrissez en incorporant le reste de farine, jusqu’à ce que la pâte ne soit plus collante.
3. Mettez la boule de pâte dans un bol huilé et couvrez d’un linge humide. Laissez reposer jusqu’à ce qu’elle double de volume, environ 1 heure. Aplatissez la pâte avec la paume de la main, puis formez une boule bien ferme.
4. Divisez la pâte en portion pour faire des pâtes de la grosseur voulue. Étalez la pâte à la main sur une tôle. Garnissez la.
5. Préchauffez le four à 420°F (220°C).
6. Mettez la au four 15-20 minutes, jusqu’à ce que le fromage et la croûte soient dorés.

 

Pour les carnivores curieux

Pizza au Prosciutto et légumes 

Ingrédients :
4 cuillères à soupe de sauce tomate nature
30 g de Prosciutto
1 grande poignée de chou frisé ou de roquette
4 tasses de courge musquée
1 sauge Cripsy, feuilles
1 pomme Honeycrisp
2 cuillères à soupe de conserves de figues
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de poudre de chili
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 poignée de graines de citrouille grillées
30 g de fromage Burrata
1/2 tasse de parmesan, râpé

 

Pizza Prosciutto et figues 

Ingrédients :
(15 ml crème fraiche)
1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
10 tranches très fines Prosciutto di San Daniele
250 g de fromage mozzarella frais tranché en rondelles
5/6 figues coupées en tranches
2/3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique de bonne qualité (le type sirupeux)
Sel et poivre fraîchement moulu

 

Pizza au jambon de Parme, Oignon caramélisé et fromage de chèvre 

Ingrédients :
8 tranches de jambon de Parme
1 bouquet de basilic frais, prendre les feuilles
1 petite gousse d’ail
2 oignons caramélisés
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
4 cuillères à soupe de sauce tomate nature

1/2 cuillère à café de sucre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
200 g de fromage de chèvre, doux

 

Pizza à l’oignon, au bacon et aux épinards 

Ingrédients :
1/2 tasse de sauce à pizza
2 gros oignons caramélisés
350 g de bacon fumé
4 tasses d’épinards
1 mozzarella ou fromage italien

 

Pizza bacon et poulet 

Ingrédients :
30 ml Sauce tomate
2/3 tasse de vinaigrette ranch
1/3 tasse de poulet cuit haché
4 tranches de bacon cuites et émiettées
3 tasses de fromage mozzarella râpé

 

Pizza poulet et légumes 

Ingrédients :
1/2 tasse de sauce à pizza
1 poulet rôti
1 artichaut, en conserve
1/2 champignons
1 persil ou basilic, frais
1 tomate séchée
1 pesto
1 cuillère d’huile d’olive
1 Feta
1 mozzarella ou fromage italien

 

Pizza poulet et épinard

Ingrédients :
1/2 tasse de sauce à pizza
250 g Poitrines de poulet, désossées sans peau
4 tasses d’épinards
Mozzarella fraiche
1 tasse de ricotta
1/4 cuillère de basilic, séché
1/4 cuillère d’origan, séché
1/2 cuillère de thym, séché
1/4 tasse de semoule de maïs, jaune
1 pincée de flocons de piment rouge
1 tête d’ail
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre noir fraîchement moulu

 

Pizza grillée au poulet et à la tomate 

Ingrédients :
30 ml Sauce tomate
50 g de tomates séchées
250 g Poitrines de poulet, désossées sans peau
6 tasses de broccoli
1 fromage de chèvre ou mozzarella
100 g de fromage rapé
Huile d’olive, sel, poivre et origan

 

Pizza Pepperoni 

Ingrédients :

SAUCE :
30 ml Sauce tomate
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de sucre
1/2 cuillère à thé d’origan frais, haché
1/2 cuillère à thé basilic frais, haché
1 gousse d’ail émincée
Pincée de flocons de piment rouge broyés
Sel et poivre noir fraîchement moulu

GARNITURE :
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
20 g de fromage mozzarella râpé
¼ cuillère à soupe de parmesan finement râpé
30 tranches de pepperoni
2 cuillères à soupe de basilic frais ou de feuilles d’origan
Pincée de flocons de piment rouge broyés

 

Pizza Salami, Jalapeño,  Olive et au miel 

Ingrédients :
1 pot de sauce à pizza
350 g de fromage mozzarella, râpé
15-20 tranches de salami de bonne qualité
1/4 d’un oignon rouge tranché très mince
1 petit jalapeño épépiné, émincé
1/2 tasse d’olives castelvetrano, pré-dénoyautées (à partir de la barre d’olive)
Huile d’olive, pour brosser les bords
1/4 tasse de miel
Flocons de piment rouge
2 cuillères à café de graines de pavot
2 cuillères à café de flocons d’oignon
2 cuillères à thé de flocons d’ail
2 cuillères à café de graines de sésame

 

Pizza au porc à l’ananas avec bacon, jalapeños et coriandre 

Ingrédients :
1/3 tasse de sauce BBQ
1 tasse de porc effiloché à l’ananas mijoté
3/4 tasse de morceaux d’ananas frais
200g de bacon, cuit jusqu’à ce qu’il soit croustillant puis émietté
1 jalapeño, très finement tranché
1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
1/4 tasse de coriandre fraîche hachée

POur les végés

Cheesy bread 

Ingrédients :
2 petites gousses d’ail
Une pincée de sel
1 tasse de feuilles de basilic
Un peu de piment rouge au goût
2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive

 

Pizza courgette, feta, yaourt grec, pignons de pin 

Ingrédients :
1 courgette
1/2 bloc de feta
150 g de yaourt grec
Miel (selon goût)
1 filet d’huile d’olive
Poivre et sel
Thym
1 poignée de pignons de pin

 

Pizza aux champignons et à la truffe 

Ingrédients :
2 gousses d’ail
230 g de champignons, mélangés
1/2 pouce d’une courge
1 cuillère à soupe de Thym frais
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Huile de truffe
1 cuillère à soupe de beurre
1/2 tasse de fromage Fontina, râpé
110 g de fromage de chèvre truffé ou ordinaire
Sel et poivre 

 

Pizza végé 

Ingrédients :
2 poivrons
1 persil frais
1 champignons Portobello
1 oignon rouge moyen
1 fromage de chèvre ou fromage feta
Sauce à pizza ou tomates-prunes en conserve écrasées à la main (assaisonnées de sel, de poivre et d’origan et mijotées)

 

POUR LES FOUX DE LA MER

 

Pizza de saumon fumé et avocat 

Ingrédients :
1 paquet de saumon fumé arrosé d’un peu de jus de citron
1 pâte à pizza déjà cuite a arrosée avec un peu d’huile d’olive
Créer un mélange parfait de fromage à la crème avec de l’ail et de l’aneth à étaler sur la pâte
2 avocats
Des feuilles de roquettes fraîches

 

Pizza crevette 

Ingrédients :
1 lb de crevettes
3 grosses gousses d’ail, fraîches
1 citron, zeste et jus
3/4 cuillère à café d’assaisonnement à l’italienne
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de beurre, non salé pour faire revenir les crevettes
1 tasse de mozzarella
1/4 tasse de parmesan, râpé
1/4 tasse de vin blanc

 

POUR LES GOURMANDS

Pizza au nutella 

Ingrédients :
1/3 tasse de Nutella
1/3 tasse de copeaux de chocolat, mi-doux
1 cuillère à soupe de sucre granulé
1/3 tasse de pépites de chocolat au lait
1/3 tasse de pépites de chocolat blanc
1 tasse de guimauves, mini

 

Références produits Triple A : 

  • Bacon : LA42151
  • Escalope de poulet : LA30685
  • Porc effiloché : LA30616
  • Saumon fumé : LA30718
  • Crevettes : LA30713
  • Levure active : AU477020
  • Cassonade : AU480213
  • Farine blanche : AU468175
  • Huile d’olive : AU360276
  • Miel : AU571602
  • Vinaigre balsamique : AU380608
  • Sauce pizza : AU246045
  • Sauce tomate : AU282598
  • Tomates séchées : AU 242436
  • Epinard en feuille surgelé : AU21109
  • Flocons de piments rouge : AU241441
  • Origan : AU500179
  • Sauce BBQ : AU283593
  • Huile d’olive de truffe noire : AU358137
  • Beurre non salé : AU160035
  • Nutella : AU570135
  • Pépites de chocolats blanc : AU471212

Crédits photos : 

Photo de couverture et pizza Prosciutto et figues : Spatche the spatula / Pâte à pizza : ricardo /Prosciutto et légumes : What’s Gaby cooking / Jambon de parme et oignons caramélisés : BBC.co / Oignon, bacon et épinard : cooking classy / Bacon et poulet : Contryside gravings / Poulet et légumes : Nigh bor food / Poulet et épinard : Damn delicious / poulet grillé à la tomate : Real food by dad / Pepperoni : La vie lc / Salami, jalapeno : Holly / Porc à l’ananas : Five heart home / Cheesy bread : Baking steel / Pizza courgette et feta :The mona projet / Pizza aux champignons : Half baked harvest / Pizza végé : Seasons and suppers / Saumon, avocat : Café délites

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